【一番人気】味わい鍋（片手）20cm
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味わい鍋のここがおすすめ！
- とにかく扱いが簡単。難しいお手入れは一切なし。スポンジ一つで簡単お手入れ。
- 炒め物、煮物、炊飯、無水調理、揚げ物が全てこの鍋1つでできる万能選手。
- 料理が美味しく仕上がる（美味しい仕上がりにはちゃんと理由があります。詳しくは本文でご紹介）。
*こちらの商品は電磁調理器（IH）非対応となります。
*また、内面をコーティングしているフッ素樹脂塗料には、有害物質PFOAを一切使用しておりません。
＜サイズ＞
外径：21.1�僉親盞臓�20cm
長さ：41�僉兵茲端蟯泙燹�
高さ：14.0cm（フタ含む）
鍋の厚さ：底面5mm 側面3.5mm
＜満水容量＞
2.1L
＜炊飯量（目安）＞
3合
＜重量＞
1.6kg（フタ含む）
＜素材＞
本体：アルミ鋳物
内側：フッ素樹脂加工（PFOAフリー）
取っ手・つまみ：天然木（ビーチ）
＜配送オプション＞
ネコポス× 宅急便コンパクト×
我が家で1日5回以上使う鍋
「片手鍋20cm」は最初の味わい鍋におすすめしたい一番人気のサイズ。
「使わない日はない」というよりも、1回の食事の準備で2-3回転するくらいに使っています。
炒め物、揚げ物、煮物、蒸し物、無水調理、炊飯。これ全て我が家では味わい鍋を使う調理方法です。
それくらい何をする時にもまず手に取ってしまう鍋なのです。
だから色々な調理器具を揃えなくても、これ一つあれば大抵のことは事足ります。
では、なぜそんなに味わい鍋は「よく使う鍋」なのでしょうか？
それはやっぱり「簡単」だからです。
こう言った料理もお手のもの。そのまま食卓へ。
「いい鍋」≠「よく使う鍋」
よく思うのは「いいお鍋」が必ずしも「よく使う鍋」にはならないということです。
それは、せっかくいいお鍋でも、重かったり、洗うのが大変だったり、お手入れが難しかったり、といった少しずつのハードルが積み重なって結局はあまり使わなくなってしまうことが多いからです。
味わい鍋がいいなぁと思うのは、とにかく「よく使う鍋」だということです。
そのポイントは・・・
- 鍋厚が5mmもあるのにアルミだから軽い
- しっかりとしたフッ素樹脂加工でこびり付いたり焦げ付いたりしない
- 焦げないしこびり付かないから洗うのがとにかく楽ちん
- 錆びる心配もないからシーズニングなどの特別なお手入れも不要
左が両手鍋22cm、右が片手鍋20cm
やっぱりお料理は毎日毎日のことですから、こうしたちょっとしたことの積み重ねで使いやすさが全然違ってきます。
忙しい日常「サッと手にとって、サッと使って、サッと洗って、サッと仕舞える」というのはとても大切な道具の要素です。
（実際に、ちょっと品質に妥協してでも使い勝手が楽なものを選ぶ方も多いと思います。）
味わい鍋がすばらしいのは、「"毎日使い"の使い勝手」と「特別な時に使いたい"いい鍋"の品質」が両立されていることだということが使っていてよくわかります。
だからこそ40年という長きに亘って支持され続けてきたのです。
煮込み料理も味わい鍋の得意分野
軽くてカーブもちょうどいいので炒め物もとても炒めやすいです。
味わい鍋の美味しさの理由
「美味しい！」にはちゃんと理由があります。
それはまずしっかりとした鍋の厚み、そしてアルミの高い熱伝導率、さらには羽釜のような底の丸い形状。そこに加えて密閉性の高い蓋。
これらの要素によって、鍋の中で熱の対流が生まれ、満遍なくお料理に熱が伝わります。
だからご飯はふっくらと炊き上がりますし、煮物もしっかりと味がしみた仕上がりになるのです。
味わい鍋を知り尽くした販売会社の安藤さんは「まずはご飯を炊いてみてください」とおっしゃいます。
確かに味わい鍋で炊いたご飯の美味しさは特別。お米1粒1粒にしっかりと均一に火が入るとこんなに美味しくなるのかということがよくわかります。
そしてもう1つ私たちがおすすめしているのは「揚げ物」。高い熱伝導率と蓄熱性のおかげで油温が下がりにくく安定するためカラッと上手に揚がります。
しっかりとした厚みと密閉性の高い蓋によって鉄の鋳物鍋と同等の高い蓄熱性・保温性を実現しています。
一生ものならぬ「二生もの」
味わい鍋ユーザーの中にはもう30年も同じ鍋を使い続けているという方もいらっしゃいます。
自分が使い続けてきた道具には愛着が湧いてくるもの。
だけど、お気に入りの道具であればあるほど使用頻度が高くなるのでどうしてもフッ素樹脂加工が剥がれてきたりしてしまいます。
そこで味わい鍋は「再加工・修理サービス」を2023年からスタートしています。
内側も外側も何度でも再塗装が可能ですし、取手や持ち手の交換ももちろん可能です。
これは買い替えたり交換したりするのではなく、一つの鍋をずっと使い続けてもらいたいという願いが込められています。
再加工・修理サービスに出された味わい鍋には一つ一つ識別番号が刻印されて戻ってきます。この番号によって修理履歴なども管理されます。
ご自身だけでなく、お子さんの代までも引き継いで使っていって欲しいという意味で、一生ものならぬ"二生もの"と呼んでいます。
20年ほど使用した味わい鍋の再加工前
こちらが同じく20年使用した味わい鍋の再加工後。まるで新品のように蘇ります。
同じ鍋の側面の様子（20年ほど使用）
再加工後
お客様からのお声
- 味わい鍋は、思ったより重量感がありましたが、使い勝手は予想よりはるかに良いものでした。
ほぼ何にでも使えること、手入れしやすいこと、余熱を活用できること、で期待以上です。
20cmは大きいかなと迷いましたが、いろいろ使えることを考えると使いやすいと思います。
長野県 A様 - 味わい鍋も毎日大活躍中です。
鉄鋳物鍋が大好きで一生使うつもりで愛用していましたが、やっぱりだんだん重く感じるようになってきていて。
味わい鍋は同じように活躍してくれながら、圧倒的に軽くなんとラクなことか！
洗う時の気楽さも大きな違いです。
毎日使うものだからこそ快適であることは大事ですね。
いいものをご紹介いただきありがとうございます。
神奈川県 T様 - めちゃめちゃ使いやすかったのでもう一つ購入させていただきます！よろしくお願いいたします。
栃木県 O様 - 鍋とても気に入って毎日使っています。娘へも送ろうと検討中です。
長崎県 I様
味わい鍋についてより詳しく知りたい方は是非こちらの読み物をご覧ください↓↓↓
この商品の作り手
味わい鍋（文化軽金属鋳造株式会社）
味わい鍋は鋳物の街として知られる埼玉県川口市の文化軽金属鋳造によって作られています。「文化鍋」という鍋を作った会社として、社名も文化鍋にちなんで付けられています。
アルミの鋳物一筋100年を超える文化軽金属鋳造が「ようやく辿り着いた理想の鍋」と胸を張るのが味わい鍋。販売から40年を超えて愛され続ける日本の名品です。
味わい鍋の全商品はこちら＞＞ #味わい鍋
- ご注意いただきたいこと -
※商品写真はできる限り実物の色・質感に近づけるよう撮影しておりますが、お客様のお使いのモニター設定、お部屋の照明等により実際の商品と色味・質感が異なる場合がございます。
※実店舗にて同時に販売しております。ご注文いただいた後に在庫状況を確認いたしますが、在庫ありの商品でもご注文いただいた時点で「在庫切れ」の場合がございます。その際はメールにてご連絡いたします。何卒ご了承ください。
