• ブレッドナイフ

  • ヨシタ手工業デザイン室

    ブレッドナイフ

    税込み ¥12,650

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シンプルでかっこいいブレッドナイフ



デザインのうつくしさ、手に触れた時の柔らかい感触、適度な重さ、持ちやすさ、そしてもちろん使いやすさ。全てを兼ね揃えているからこそ人気のヨシタ手工業デザイン室のキッチンツール。

ブレッドナイフは、刃から持ち手まで全てがステンレスで作られています。なのでお手入れも簡単で錆びにくく、そして衛生的にお使いいただけます。

刃の部分は三層綱になっていて、ステンレスの間に刃(鋼はがね)を挟んで仕上げられています。この刃の部分が非常に鋭く仕上げられているため、切れ味がとても良いです。





温かみのある金属



金属は冷たい感じがするものですが、このブレッドナイフは手にした時の感触がとてもとても優しく、温かみすら感じられます。

ピーラーやレードルでよく知られたヨシタ手工業デザイン室の手に馴染むステンレスの感触が、包丁でもしっかりと表現されています。

ブレッドナイフは、ヨシタ手工業デザイン室がデザインし、刃物で有名な岐阜県関市の志津刃物製作所が制作しています。








<サイズ>
全長:364mm/刃長:240mm

<素材>
ステンレス
刃材:三層鋼 AUS8 & SUS410
ハンドル材:SUS304

<配送オプション>
ネコポス:対象外
宅急便コンパクト:対象外




- この商品の作り手 -



ヨシタ手工業デザイン室



東京都小金井市にある、吉田守孝氏によるデザイン事務所。

「手で触れ五感に感じることを大切にしたい」
「手を動かし道具や素材との対話から気づき着想したい」

という思いから「手工業」という言葉を使われています。

長く柳宗理に師事しデザインと民藝を学んだ同氏の作品は、どの作品をとっても手にした感触が優しく、そして使うことを考え抜かれた「なるほど!」と思わせるものばかりです。


ヨシタ手工業デザイン室の全商品はこちら>> #ヨシタ手工業デザイン室


<吉田守孝 略歴>
1965年 石川県小松市生まれ
1988年 金沢美術工芸大学工業デザイン専攻 卒業
(財)柳工業デザイン研究会入所
柳宗理に師事、デザインと民藝を学ぶ。

(財)柳工業デザイン研究会所員として
佐藤商事(株)「柳宗理デザイン」シリーズのステンレス鍋、フライパン、キッチンツール、ストレーナー、カトラリー、包丁、耐熱ガラスボール等の製品デザイン。テーブルウェア等の復刻製品化等。(株)キッツ、アクチュエーター用スイッチボックスのデザイン。セゾン美術館「柳宗理デザイン」展、東京国立近代美術館「柳宗理〜生活のなかのデザイン〜」展ほか、企画、会場構成、図録編集等の協力。平凡社「柳宗理―エッセイ」「Yangi Design」編集、企画協力。金沢美術工芸大学において講演。

2007年〜 多摩美術大学非常勤講師
2009年 ステンレスセンヌキのデザイン。
センヌキビールバーに出展。
2011年 コド・モノ・コト「くーわん」(お茶碗)のデザイン。
センヌキビールバーに出展。
2011年9月 (財)柳工業デザイン研究会退所
ステンレスナベシキのデザイン。
2011年12月 ヨシタ手工業デザイン室設立
2012年 コド・モノ・コト「ふーわん」(塗椀)のデザイン。
木製トレイのデザイン。
CCJクラフト見本市2012出展
2013年11月 東京国立近代美術館ギャラリー4にて開催された「現代のプロダクトデザイン−Made in Japan」にセンヌery&books]にて個展「PROCESS」を開催。
2013年12月 東京都国立市のcircle[gallery&books]にて個展「PROCESS」を開催。




- ご注意いただきたいこと -


※商品写真はできる限り実物の色・質感に近づけるよう撮影しておりますが、お客様のお使いのモニター設定、お部屋の照明等により実際の商品と色味・質感が異なる場合がございます。

※このブレッドナイフは砥ぎ直しができません。切れ味をよくするために通常のブレッドナイフよりも刃先が鋭く仕上げられています。そのため砥いだりすると先端の形状が潰れてしまい、かえって切れ味が落ちてしまうことがあります。

※硬いまな板を使わない、ナイフを落としたり刃に強い衝撃を与えない、パンを切ったら汚れを落とす程度にさっと洗って優しく拭き取り保管する、といった点を守っていただくことである程度切れ味を長持ちさせられます。

※一つ一つ手作りしている商品は、色、形などに多少の個体差がある場合がございます。ぜひ手作り商品の個性として、制作工程に思いを馳せながらお楽しみください。

※実店舗にて同時に販売しております。ご注文いただいた後に在庫状況を確認いたしますが、在庫ありの商品でもご注文いただいた時点で「在庫切れ」の場合がございます。その際はメールにてご連絡いたします。何卒ご了承ください。

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